大家好 我本是内蒙人却爱上了云南这个四季如春，丰美秀丽的地方，现在我已经在云南驻足七年了，游历了各大茶山。也养成了爱品茶，爱鉴茶的习惯今天我来告诉大家生普洱茶和熟普洱茶的区别，和区分方法。
首先我们要知道什么是普洱茶，什么是生茶，什么是熟茶，只有我们先把这个弄清楚才能继续再去区分。首先按照国家标准，云南行政区内的大理、普洱、保山等十一个州市和七十五个县。第二云南行政区大叶种。第三普洱毛茶必须采用日光干燥通俗点讲就是日晒。第四普洱茶在日晒毛茶的基础上紧、压、厚、坨、饼、砖，自然发酵，或者是采用晒青的毛茶人工窝堆发酵，这种形式的发酵统称后发酵。
1.普洱熟茶在国标上列为黑茶，我们从外观来看熟茶的茶饼中茶叶颜色为黑色或红褐色，有些芽茶则是暗金色。
2.我们再从制作工艺来看，熟茶的制作工艺，鲜叶采摘后，经过杀青、揉捻、晒干，即为生散茶或晒青毛茶，经过人工快速后熟发酵，洒水屋堆工序，即为熟茶。
3.汤色的区别，熟茶的糖色为酒红色或暗红色，微微透亮。
4.生茶的外观，生茶茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色。
5.制作工艺来说，生茶采摘新鲜茶叶后，经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾晒。晒青毛茶又高温温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就是成为了生茶饼。
6.汤色来讲，生茶的汤色为青黄色或青黄色，比较透亮。
今天就为大家做一些简单的区别方法，谢谢大家的观看。观看完别忘了关注哦，持续更新！！！
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
